Le gratin savoyard très traditionnel qui fait toujours plaisir aux grands et aux petits gourmets.
Un gratin de pommes de terre au fromage, un vrai repas complet pour toute la famille ! Une recette facile et rapide pour un déjeuner ou dîner complet.
Ingrédients
500 g de pommes de terre
1 verre de lait
200 g d’Edam
100 g de beurre
Sel
Préparation
Comment faire le vrai gratin savoyard traditionnel ?
Mettez à cuire les pommes de terre avec la peau dans l’ eau bouillante et laisser cuire jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
Une fois cuites, éplucher les pommes de terre et les couper en tranches d’environ un demi-centimètre.
Graisser un plat allant au four et mettre une couche de pommes de terre.
Mettez une couche d’ edamer en tranches ou en dés sur le dessus de la couche de pommes de terre .
Saler légèrement, verser le lait sur toute la surface des pommes de terre et du fromage puis verser sur le beurre fondu.
Cuire au four préchauffé à 180 ° pendant environ 20 minutes jusqu’à formation d’une croûte dorée.
Astuces:
si vous voulez, vous pouvez aussi éplucher les pommes de terre, les couper en tranches et les faire bouillir au lieu de la procédure inverse, rien ne change.
Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter du poivre ou du jambon entre la couche de pommes de terre et de fromage même si la recette originale ne le prévoit pas.
La vraie recette comprend également du gruyère, je ne l’avais pas et je l’ai utilisé.
