J’adore ce plat super bon à base d’aubergines. Il est meilleur que la viande. C’est une recette économique et simple. Elle est parfaite pour le dîner. Toute la famille se régalera avec ces aubergines grillées au fromage fumé et à la sauce tomate. Les ingrédients utilisés se combinent très bien. Ils sublimeront vos légumes et leur apporteront une saveur différente. Voyons comment réaliser ce délice!
Préparation: 20 minutes
Cuisson: environ 30 minutes
Portions: 6 (150 Kcal par portion)
Ingrédients
2 grosses aubergines
20 g de parmesan râpé
70 g de farine
120 g de fromage fumé
1 kg de tomates pelées
Sel
Poivre
Préparation
Comment faire les aubergines grillées au fromage fumé et à la sauce tomate?
Préchauffer le four à 180 °C.
Rincer les aubergines, les trancher et les faire griller.
Les assaisonner de sel et d’un filet d’huile.
Faire cuire les tomates pelées dans une casserole pour en faire une sauce.
En verser dans un plat à four.
Ajouter les aubergines.
Recouvrir du parmesan et des tranches de fromage fumé.
Procéder ainsi avec le reste des ingrédients.
Terminer par la sauce tomate et le parmesan.
Faire cuire au four durant un quart d’heure.
Servir les aubergines grillées au fromage fumé et à la sauce tomate.
