Sublimez vos aubergines en appliquant cette recette toute simple!

Par Jessica Merchant

J’adore ce plat super bon à base d’aubergines. Il est meilleur que la viande. C’est une recette économique et simple. Elle est parfaite pour le dîner. Toute la famille se régalera avec ces aubergines grillées au fromage fumé et à la sauce tomate. Les ingrédients utilisés se combinent très bien. Ils sublimeront vos légumes et leur apporteront une saveur différente. Voyons comment réaliser ce délice!

Préparation: 20 minutes
Cuisson: environ 30 minutes
Portions: 6 (150 Kcal par portion)

Ingrédients

2 grosses aubergines
20 g de parmesan râpé
70 g de farine
120 g de fromage fumé
1 kg de tomates pelées
Sel
Poivre

Préparation

Comment faire les aubergines grillées au fromage fumé et à la sauce tomate?

Préchauffer le four à 180 °C.

Rincer les aubergines, les trancher et les faire griller.

Les assaisonner de sel et d’un filet d’huile.

Faire cuire les tomates pelées dans une casserole pour en faire une sauce.

En verser dans un plat à four.

Ajouter les aubergines.

Recouvrir du parmesan et des tranches de fromage fumé.

Procéder ainsi avec le reste des ingrédients.

Terminer par la sauce tomate et le parmesan.

Faire cuire au four durant un quart d’heure.

Servir les aubergines grillées au fromage fumé et à la sauce tomate.

Partager cet article
La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.