Le gratin de chou-fleur crémeux aux lardons et au comté est d’une bonté incroyable. Cuisiné ainsi, le chou-fleur devient très savoureux et appétissant. Même les enfants apprécieront cette préparation authentique. De plus, la recette est très facile à faire. Votre gratin sera fabuleux. Voyons comment procéder.
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 40 minutes
Portions: 2
Ingrédients
75 g de lardons fumés
1 chou-fleur
Poivre
Muscade
200 ml de crème entière liquide
Sel
q.s de comté râpé
Beurre
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Préparation
Comment faire le gratin de chou-fleur crémeux aux lardons et au comté?
Couper les lardons en allumettes.
Les mélanger à la crème liquide et faire bouillir le tout.
Hors du feu, assaisonner la préparation avec de la muscade râpée et laisser parfumer un quart d’heure.
Entre-temps, laver le chou-fleur et le couper en fleurons.
Les cuire à la vapeur jusqu’à tendreté.
Graisser deux plats à four avec un peu de beurre.
Répartir le chou-fleur cuit au fond.
Arroser du mélange crémeux aux lardons.
Parsemer de comté râpé en surface et de poivre.
Faire cuire au four en chaleur tournante à 200 degrés pendant un quart d’heure.
Servir le gratin de chou-fleur crémeux aux lardons et au comté.
