En quête d’une idée de recette appétissante pour faire plaisir à la famille? Ce gratin d’escalopes de poulet au comté et au paprika conviendra parfaitement. Il réunit des ingrédients savoureux qui forment un menu succulent au goût unique. La viande est tendre et alléchante. La sauce est épaisse et très délicieuse. L’ensemble est tout simplement fabuleux. Essayez cette autre méthode pour cuire le poulet! Elle sera appréciée de tous.
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 40 minutes
Ingrédients
4 escalopes de poulet
2 cuillères à soupe de fond de volaille (mélangées à 20 cl d’eau chaude)
100 g de comté
1 cuillère à café de paprika
30 g de beurre
3 cuillères à soupe de crème fraîche
100 ml de vin blanc
1 oignon haché
Poivre
Sel
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Préparation
Comment faire le gratin d’escalopes de poulet au comté et au paprika?
Pour commencer, préparer le poulet en le faisant dorer de tous les côtés avec du beurre. Assaisonner de sel et de poivre; réserver dans un plat allant au four.
Faire dorer également l’oignon avec le beurre restant dans une cocotte. Déglacer avec le vin blanc et le laisser réduire quelques instants. Ensuite, ajouter le paprika et remuer. Verser le fond de volaille mélangé à l’eau. Porter le tout à ébullition. Déverser la crème fraîche et mélanger.
Répartir la sauce sur la viande. Terminer par le comté râpé et enfourner une demi-heure à une température de 200 °. Voilà, le gratin d’escalopes de poulet au comté et au paprika est prêt à être dégusté.
