Les gressins aux courgettes sont faits de pâte feuilletée et de graines de sésame. Les courgettes sont incluses directement dans la pâte. Celle-ci est très croquante. Vous adorerez ces snacks super bons. Ils sont parfaits pour vos apéritifs, à déguster avec votre sauce préférée. Cette savoureuse préparation plaira à vos invités, malgré sa simplicité. Voyons comment réaliser la recette.
Préparation: 15 minutes
Cuisson: environ 20 minutes
Portions: 4-6 personnes
Ingrédients
1 courgette (menue)
1 rouleau de pâte feuilletée (rectangulaire)
1 cuillère à café d’huile d’olive extra vierge
1 œuf
Sel
Poivre noir
Graines de sésame
Préparation
Comment faire les gressins aux courgettes?
Laver les courgettes et les couper en tranches très fines avec une mandoline.
Assaisonner avec de l’huile d’olive extra vierge, du sel et du poivre noir.
Dérouler le rouleau de pâte feuilletée et farcir la moitié avec les tranches de courgettes.
Refermer la pâte et bien presser, souder les bords.
Couper, horizontalement, en lanières d’un cm d’épaisseur et retourner chaque morceau sur lui-même 3-4 fois, en faisant attention à ne pas laisser sortir la garniture.
Disposer tous les gressins de courgettes sur une plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé.
Les badigeonner d’un œuf battu avec une pincée de sel et ajouter les graines de sésame par-dessus.
Faire cuire les gressins aux courgettes au four préchauffé à 200 degrés pendant environ 20 minutes, ils doivent être bien doré.
