Les beignets aux pommes frits sont aimés de tous. Ils sont trop bons. Avec cette recette, votre pâte à beignet sera impeccable. La pomme à l’intérieur est bien enrobée et sublime la pâtisserie dans son ensemble. Ces beignets à la fois doux et croquants raviront vos papilles. Préparez-les en suivant cette méthode simplissime. Le résultat sera magnifique.
Préparation: 12 minutes
Cuisson: 10 minutes
Portions: 4
Ingrédients
100 g de farine
1 càc de levure chimique
2 pommes
1 càs de sucre
15 cl de lait
2 œufs entiers
Jus d’un citron
1 pincée de sel
Huile de friture
Sucre glace
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Préparation
Comment faire les beignets aux pommes frits?
Peler les pommes, les vider de leur trognon et les trancher finement.
Les mettre dans un récipient avec le jus d’un citron.
Battre les œufs avec le sucre et le lait.
Ajouter la farine préalablement tamisée avec la levure et le sel.
Les incorporer progressivement au mélange précédent, en fouettant le tout.
La pâte doit être ferme et lisse.
La mettre alors au frais durant un quart d’heure.
Faire chauffer une quantité abondante d’huile.
Bien égoutter les pommes de leur jus, puis les plonger dans la pâte et les faire frire dans l’huile chaude.
Les égoutter et les placer sur une assiette recouverte de papier essuie-tout.
Laisser refroidir, décorer de sucre glace et servir.
Les beignets aux pommes frits sont prêts à être savourés.
