Découvrez la recette du gâteau tiramisu keto! Il est super bon. Ce dessert est peu calorique et riche en saveur. Vous allez sans doute l’adorer. Ce tiramisu ne contient pas de mascarpone, mais un mélange de fromage frais léger et d’édulcorant. Son goût exceptionnel vous plaira. Ce dessert se compose aussi d’une génoise ultra douce à la farine de coco. Essayez la recette et régalez-vous!
Préparation: 20 minutes
Cuisson: environ 20 minutes
Portions: 6 (120 Kcal par portion)
Ingrédients
4 œufs
10 g de poudre de cacao amer
20 g de farine de coco
5 cl de café expresso
½ kg de fromage frais léger
1 càs de stévia
1 pincée de sel
Préparation
Comment faire le gâteau tiramisu keto?
Préchauffer le four à 180 degrés.
Séparer les blancs d’œufs des jaunes.
Battre ces derniers avec une cuillerée de stévia.
Monter les blancs en neige avec le sel.
Les incorporer délicatement au mélange précédent en remuant avec une spatule.
Tamiser la farine de coco sur la préparation, en mélangeant bien.
Recouvrir un plat à four carré de 20 cm de papier sulfurisé.
Y étaler la pâte et l’égaliser.
Enfourner pour une vingtaine de minutes.
Laisser refroidir, couper la pâte en deux et réserver.
Préparer le café, le sucrer et le laisser refroidir.
Dans un bol, mélanger le fromage frais avec la stévia restante à l’aide d’une spatule.
Mettre un cercle à pâtisserie sur un plat.
Étaler de la crème au fond.
Ajouter l’une des pâtes et l’imbiber de café.
Recouvrir de crème et de l’autre pâte.
L’imbiber également de café, puis ajouter la crème restante en la mettant dans une poche à douille.
Retirer le cercle et saupoudrer le dessert de cacao.
Servir le gâteau tiramisu keto.
