Le gâteau au chocolat farci à la crème sure et à la banane est une pure merveille

Par Jessica Merchant

Vous aimez les gâteaux au chocolat? Cette recette exceptionnelle deviendra vite votre préférée. Elle est tellement bonne et alléchante. Le gâteau au chocolat farci à la crème sure et à la banane est une pure merveille. Elle est fourrée d’une garniture ultra crémeuse qui émerveillera vos papilles. Les bananes ajoutent une saveur exquise à l’ensemble. Et le chocolat retrouvé dans le gâteau de base et en surface rend ce dessert gourmand et irrésistible. Testez vite la recette. Vous l’adorerez.

Préparation: 25 minutes
Cuisson: 40 minutes
Portions: 6

Ingrédients

2 bananes
180 g de farine
10 g de levure chimique
120 g de chocolat aux noix
150 g de sucre
10 g de sucre vanillé
60 g de sucre glace
400 g de yaourt
400 g de crème sure
30 g d’épaississant pour crème sure (ricotta ou mascarpone)
1 pincée de sel
60 g de lait chaud
25 g de poudre de cacao amer
10 g d’huile végétale

Préparation

Comment faire le gâteau au chocolat farci à la crème sure et à la banane?

Dans un saladier, mélanger le yaourt avec le sucre et le sucre vanillé.

Ajouter l’huile et fouetter le tout.

Tamiser dessus la farine avec la levure, le cacao et le sel.

Fouetter encore.

Allumer le four à 180 degrés.

Recouvrir un moule de 18 cm de papier cuisson et y verser le mélange.

Égaliser et enfourner pour 40 minutes.

En attendant, battre la crème sure avec l’épaississant.

Incorporer le sucre en poudre et battre à nouveau.

Éplucher les bananes et les couper en rondelles.

Laisser le gâteau refroidir, puis le couper en deux suivant l’épaisseur.

Farcir la base de la crème.

Égaliser et ajouter les bananes.

Couvrir de plus de crème, égaliser encore et ajouter le second disque de pâte.

Mettre le chocolat dans un bol et le faire fondre au bain-marie.

Le mélanger avec le lait chaud.

Verser cette préparation sur le gâteau en l’étalant uniformément.

Laisser couler sur les bords.

Mettre le dessert au frais une heure avant de le servir.

Le gâteau au chocolat farci à la crème sure et à la banane est prêt à être dégusté.

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La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.