Vous adorerez la saveur délicate et exquise de ce dessert. La crème chocolatée est également excellente pour garnir toutes sortes de tartes et gâteaux. Cette recette est magnifique. Vous allez sans doute l’adorer. Rejoignez-moi en cuisine pour la réaliser.
Préparation: 10 minutes
Cuisson: environ 5 minutes
Portions: 4
Ingrédients
60 g de chocolat noir 60 %
4 càs de maïzena
3 càs de cacao en poudre non sucré
50 g de sucre
½ l de crème fraîche liquide
Préparation
Comment faire la crème chocolatée?
Dans une casserole, fouetter un peu de crème avec le cacao, le sucre et la maïzena tamisée.
Verser la crème restante petit à petit.
Ajouter le chocolat haché et remuer pour qu’il fonde.
Laisser épaissir, en remuant sans arrêt.
Transférer la crème chocolatée dans un bol et la couvrir d’un film alimentaire de contact.
Laisser refroidir et mettre au frais jusqu’au moment de la dégustation.
