Gâteau Nua au chocolat et à la ricotta: une variante gourmande et irrésistible de la recette classique

Par Jessica Merchant

Le gâteau Nua se caractérise par une pâte à gâteau moelleuse enrichie de cuillerées de crème pâtissière. Aujourd’hui, je vous propose de revisiter cette délicieuse recette en insérant du cacao à la pâte et en remplaçant la crème par de la ricotta, avec laquelle nous allons former une spirale sur le gâteau. Cette pâtisserie est plus gourmande que la version originale et sa saveur est différente. Elle est plus riche. Le gâteau Nua au chocolat et à la ricotta est d’une bonté incomparable. Vous allez l’adorer. Essayez la recette! Votre gâteau Nua sera irrésistible.

Préparation: 20 minutes
Cuisson: 40 minutes
Portions: 6 (420,96 Kcal par portion)

Ingrédients

50 g de sucre
1 œuf
250 g de ricotta
1 sachet de levure chimique
10 cl de lait
10 cl d’huile
3 œufs
30 g de cacao en poudre non sucré
240 g de farine

Préparation

Comment faire le gâteau Nua au chocolat et à la ricotta?

Préchauffer le four à 180 degrés.

Battre 3 œufs dans un bol.

Verser l’huile, puis le lait.

Tamiser la farine avec le cacao et la levure.

Les ajouter au mélange, en continuant à battre.

Transférer ce mélange dans un moule beurré de 24 cm.

Dans un autre bol, mélanger la ricotta avec l’œuf restant et le sucre.

L’ajouter par-dessus la pâte en formant une spirale à l’aide d’une poche à douille.

Enfourner pour 40 minutes.

Laisser refroidir, démouler et servir.

Le gâteau Nua au chocolat et à la ricotta est prêt à être savouré.

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La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.