Testez cette recette de poulet succulent! Elle est parfaite pour impressionner vos convives. C’est un menu très goûteux, à la fois tendre et croquant. Le ragoût de poulet aux noix est riche en saveur. Il fera le bonheur de tous. Réalisez-le en suivant la recette à la lettre! Votre plat sera somptueux.
Préparation: 15 minutes
Cuisson: environ 30 minutes
Portions: 4
Ingrédients
1 branche de céleri
1 carotte
1 oignon
1 l de bouillon de légumes réduit
1 branche de romarin
8 cl de crème liquide
200 g de noix décortiquées
8 cuisses de poulet
Poivre
Sel
Huile d’olive
Préparation
Comment faire le ragoût de poulet aux noix?
Mixer la moitié des noix et réserver le reste.
Peler l’oignon et la carotte, les hacher avec le céleri.
Les faire revenir dans une poêle avec le romarin et un filet d’huile.
Ajouter le poulet et les noix.
Faire dorer quelques instants.
Ajouter le tiers du bouillon.
Couvrir à moitié et laisser cuire une dizaine de minutes, en ajoutant plus de bouillon à chaque fois qu’il a été absorbé.
Laisser cuire encore 10 minutes.
Verser la crème.
Ajouter les noix hachées, du sel et du poivre.
Laisser cuire quelques minutes supplémentaires jusqu’à ce que la sauce épaississe.
Servir le ragoût de poulet aux noix.
