Ragoût de poulet aux noix: un plat crémeux, croquant et super savoureux

Par Jessica Merchant

Testez cette recette de poulet succulent! Elle est parfaite pour impressionner vos convives. C’est un menu très goûteux, à la fois tendre et croquant. Le ragoût de poulet aux noix est riche en saveur. Il fera le bonheur de tous. Réalisez-le en suivant la recette à la lettre! Votre plat sera somptueux.

Préparation: 15 minutes
Cuisson: environ 30 minutes
Portions: 4

Ingrédients

1 branche de céleri
1 carotte
1 oignon
1 l de bouillon de légumes réduit
1 branche de romarin
8 cl de crème liquide
200 g de noix décortiquées
8 cuisses de poulet
Poivre
Sel
Huile d’olive

Préparation

Comment faire le ragoût de poulet aux noix?

Mixer la moitié des noix et réserver le reste.

Peler l’oignon et la carotte, les hacher avec le céleri.

Les faire revenir dans une poêle avec le romarin et un filet d’huile.

Ajouter le poulet et les noix.

Faire dorer quelques instants.

Ajouter le tiers du bouillon.

Couvrir à moitié et laisser cuire une dizaine de minutes, en ajoutant plus de bouillon à chaque fois qu’il a été absorbé.

Laisser cuire encore 10 minutes.

Verser la crème.

Ajouter les noix hachées, du sel et du poivre.

Laisser cuire quelques minutes supplémentaires jusqu’à ce que la sauce épaississe.

Servir le ragoût de poulet aux noix.

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La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.