Voici une autre recette de gâteau magique. Je l’ai préparée avec du chocolat blanc. Comme toujours, une seule pâte permet d’obtenir 3 différentes couches. Cette pâtisserie savoureuse ravira toutes les papilles. Elle est gourmande tout en étant délicate. Voyons ensemble comment fabriquer le gâteau magique au chocolat blanc!
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 55 minutes
Portions: 6 personnes
Ingrédients
200 g de chocolat blanc
30 g de sucre vanillé
110 g de farine
100 g de sucre fin
4 œufs à température ambiante
1 pincée de sel
120 g de beurre
500 ml de lait entier
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Préparation
Comment faire le gâteau magique au chocolat blanc?
Allumer le four à 150 °. Recouvrir un moule à manqué de papier de cuisson.
Verser le lait dans une casserole. Y ajouter le chocolat découpé en morceaux. Cuire sur feu doux sans faire bouillir. Séparément, mettre le beurre à fondre.
Casser les œufs en séparant les jaunes des blancs. Fouetter ces derniers avec le sel afin d’obtenir une neige ferme. Battre les jaunes d’œufs et le sucre ensemble. Puis, incorporer le beurre et la farine. Ajouter également le lait. Continuer à fouetter le tout. Enfin, ajouter délicatement les blancs sans démonter le mélange.
Déverser la pâte dans le moule à manqué et enfourner pour 50 minutes. Attendre que le gâteau magique au chocolat blanc soit totalement froid, puis le retirer de son moule. Mettre au frais quelques heures. Parsemer de poudre de cacao en surface et servir en tranches.
