Gâteau feuilleté crémeux au mascarpone: un dessert délicat et savoureux

Par Jessica Merchant

Laissez-vous transporter par la bonté unique de ce dessert. Il est irrésistible. Le gâteau feuilleté crémeux au mascarpone combine des saveurs agréables. Il est à la fois croustillant et délicat. Ce magnifique dessert se fait en quelques étapes faciles. Découvrez la recette et testez-la! Le rendu sera époustouflant.

Préparation: 30 minutes
Cuisson: 25 minutes
Portions: 6

Ingrédients

½ l de lait
250 g de mascarpone
120 g de sucre
60 g de maïzena
30 g de beurre
2 œufs
1 càc d’essence de vanille
1 rouleau de pâte feuilletée rectangulaire

Préparation

Comment faire le gâteau feuilleté crémeux au mascarpone?

Casser les œufs dans une casserole en acier.

Ajouter la maïzena, la vanille et le sucre.

Fouetter manuellement et allumer le feu à doux.

Laisser épaissir.

La masse doit être douce et crémeuse.

Verser alors le lait, en continuant à fouetter pour avoir un composé épais.

À ce stade, ajouter le beurre et le faire fondre en l’incorporant bien au mélange.

Transférer dans un récipient et recouvrir d’un film en contact direct avec la préparation.

Dérouler la pâte feuilletée et la couper en carrés.

Les mettre dans un plat à four et les enfourner pour les faire dorer.

Ajouter le mascarpone au mélange précédent et fouetter au batteur quelques minutes, puis avec la spatule.

Dans le plat de service, étaler un peu du mélange.

Garnir la moitié des carrés, en l’étalant parfaitement avec la spatule et rendre le gâteau rectangulaire.

Couvrir des autres carrés en les faisant bien adhérer.

Saupoudrer de sucre glace et servir le gâteau feuilleté crémeux au mascarpone.

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La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.