Ces pancakes au chou sont tellement bons que même les enfants les adoreront

Par Jessica Merchant

Voici une recette originale qui plaira à tous. Même les enfants seront conquis par ces fabuleux pancakes au chou. Ils sont tellement bons et appétissants. Ces délicieux pancakes salés contiennent aussi des pommes de terre et des carottes râpées. Ils sont très savoureux et leur pâte est douce. Je vous propose d’essayer cette recette saine et diététique. Vous l’adorerez.

Préparation : 18 minutes
Cuisson : 15 minutes
Portions : 12 (160 Kcal par pancake)

Ingrédients

1 pomme de terre
2 carottes
360 g de farine
10 g de levure sèche
½ kg de chou
30 cl d’eau tiède
2 œufs
Persil
8 g de sel
30 cl de lait chaud

Préparation

Comment faire les pancakes au chou?

Fouetter les œufs avec le lait et l’eau.

Ajouter la levure chimique et le sel.

Bien mélanger.

Incorporer la farine et continuer à battre.

Recouvrir la pâte d’un film alimentaire et la laisser reposer une demi-heure.

Couper le chou en tranches et les mettre dans un bol d’eau chaude pour les ramollir.

Laisser reposer un quart d’heure, puis égoutter.

Éplucher les carottes et la patate après les avoir épluchées.

Ajouter tous les légumes à la pâte et mélanger.

Graisser une poêle antiadhésive et y répartir la préparation, 2 louches à la fois.

Faire cuire des deux côtés et servir les pancakes au chou.

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La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.