Ces moules gratinées sont très savoureuses. Cette préparation agréablement invitante plaira à tous vos convives. Elle est raffinée et appétissante. Avec cette recette toute simple, vos moules seront vraiment irrésistibles. Voyons maintenant comment procéder.
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 15 minutes
Portions: 4 personnes
Ingrédients
800 g de moules déjà nettoyées
70 g de chapelure
2 gousses d’ail
40 ml d’huile d’olive extra vierge
1 brin de persil
Sel
1 pincée de poivre
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Préparation
Comment faire les moules gratinées?
Laver les moules, les égoutter et les mettre dans une grande casserole.
Couvrir avec un couvercle et laisser les moules s’ouvrir à feu moyen/élevé. Cela ne prendra que quelques minutes.
Laisser les moules ouvertes refroidir et pendant ce temps préparer la panure.
Verser la chapelure dans un bol, ajouter le persil finement haché, les 2 gousses d’ail hachées, une pincée de sel et de poivre.
Ajouter également l’huile d’olive extra vierge et bien mélanger.
Disposer les coquilles avec la valve sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
Préchauffer le four à 190 degrés.
Remplir les coquilles du mélange à l’aide d’une cuillère à café.
Arroser d’un filet d’huile d’olive extra vierge.
Cuire au four chaud en mode statique pendant 10-12 minutes.
Les moules gratinées sont prêtes à être servies.
