Voici une recette invitante et savoureuse, idéale pour vos apéritifs. Les pommes de terre à la crème de mascarpone et au saumon fumé sont très appétissantes. Elles impressionneront vos convives. Elles sont aussi riches en goût. Si vous souhaitez servir un menu simple mais captivant lors des grandes occasions, choisissez celui-ci. Il aura un véritable succès. Je vous laisse découvrir la recette.
Préparation: 15 minutes
Cuisson: environ une demi-heure
Portions: 4
Ingrédients
150 g de saumon fumé
Persil haché
200 g de mascarpone
400 g de pommes de terre
5 cl de lait
Préparation
Comment faire les pommes de terre à la crème de mascarpone et au saumon fumé?
Laver soigneusement les patates et les mettre dans une casserole.
Les couvrir d’eau et les laisser cuire jusqu’à tendreté.
Ensuite, les retirer de l’eau et les laisser refroidir, puis les peler et les découper en tranches.
Faire chauffer une poêle antiadhésive et y faire cuire les tranches de tubercules, en les faisant griller légèrement des deux côtés.
Mélanger le mascarpone avec le lait et transférer la préparation dans une poche à douille.
Disposer les tubercules sur l’assiette de service.
Les garnir du mélange lait-mascarpone et d’une tranche de saumon.
Parsemer de persil et servir les pommes de terre à la crème de mascarpone et au saumon fumé.
