Le gâteau doux à l’orange et au citron vous séduira dès la première bouchée. Il est si moelleux et irrésistible. Sa saveur délicate et son parfum intense vous captiveront. Comment le façonner? Eh bien, la recette est toute simple. Avec quelques ingrédients bon marché, vous obtiendrez une pâtisserie suave qui satisfera tous les palais, même les plus exigeants. Etes-vous curieux de goûter à cette merveille? Rejoignez-moi vite en cuisine! Je vais vous montrer comment procéder.
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 35 minutes
Portions: 8 à 10
Ingrédients
5 œufs
250 g de sucre
100 ml d’huile
80 ml de jus d’orange
Zeste râpé d’1 citron
250 g de farine
1 sachet de levure chimique
Sucre glace (pour décorer)
Préparation
Comment faire le gâteau doux à l’orange et au citron?
Séparer les jaunes d’œufs des blancs. Fouetter ces derniers avec le batteur électrique jusqu’à ce qu’ils soient fermes et les garder de côté.
Fouetter les jaunes d’œufs avec le sucre séparément jusqu’à ce que le mélange soit léger et gonflé. Puis, ajouter l’huile, le jus d’orange filtré et le zeste de citron râpé. Ajouter la farine et la levure chimique tamisées. Enfin, ajouter les blancs d’œufs et remuer à l’aide d’une spatule avec de légers mouvements de bas en haut pour éviter de démonter le mélange.
Graisser et fariner un moule à beignets de 24 cm de diamètre et verser le mélange préparé. Cuire au four chaud, à 180 ° en mode statique, pendant 35-40 minutes. Faire le test du cure-dent après au moins 30 minutes de cuisson.
Retirer le gâteau doux à l’orange et au citron du four et le laisser refroidir complètement dans le moule. Puis, le transférer dans un plat de service et le décorer avec du sucre glace. Le garder sous une cloche à gâteau jusqu’au moment de servir.
