Tarte à la crème anglaise au chocolat: avec une pâte brisée sans beurre, douce et exquise

Par Jessica Merchant

Voici un dessert exquis qui va émerveiller toutes les papilles. La tarte à la crème anglaise au chocolat est magnifique. La pâte brisée que j’ai utilisée pour la base ne contient pas de beurre. Elle est d’une douceur exceptionnelle. Quant à la garniture, j’ai utilisé de la crème gourmande et irrésistible. L’ensemble est fantastique. Essayez vite la recette!

Préparation: 20 minutes
Cuisson: environ 40 minutes
Portions: 6

Ingrédients

½ kg de crème anglaise au chocolat
1 càs d’extrait de vanille
2 œufs
110 g de sucre
8 cl d’huile
300 g de farine

Préparation

Comment faire la tarte à la crème anglaise au chocolat?

Préchauffer le four statique à 180 degrés.

Mettre la farine avec le sucre, la vanille et l’huile dans un bol.

Pétrir rapidement, puis ajouter les œufs.

Poursuivre le pétrissage quelques instants en formant une boule de pâte homogène.

L’étaler en une feuille fine de 5 mm.

La déposer dans un moule de 24 cm recouvert de papier cuisson.

La piquer avec une fourchette et retirer l’excédent.

L’utiliser pour faire des bandes larges de 1 cm.

Garnir la pâte dans le moule avec la crème anglaise et recouvrir des bandes de pâte brisée.

Enfourner pour environ 40 minutes.

Laisser refroidir, démouler et servir la tarte à la crème anglaise au chocolat.

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La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.