3 pommes de terre, 1 œuf, un peu de farine et le dîner est servi

Par Jessica Merchant

Pour résoudre le dîner, voici une recette très simple qui se fait en un rien de temps. Je la prépare avec 3 pommes de terre, 1 œuf et un peu de farine. En suivant bien ma recette, vous obtiendrez un véritable délice qui impressionnera toute la famille. Ce menu cache un cœur filandreux et succulent. Il est garni de mozzarella, que vous pouvez remplacer par un autre fromage et pourquoi pas du jambon. Cette pizza de pommes de terre farcie à la mozzarella ravira vos papilles. Essayez la recette! Vous ne le regretterez pas.

Préparation: 15 minutes
Cuisson: 25 minutes
Portions: 6

Ingrédients

150 g de mozzarella pour pizza
4 càs de sauce tomate
3 pommes de terre moyennes (½ kg)
100 g de farine
1 œuf
Sel

Préparation

Comment faire la pizza de pommes de terre farcie à la mozzarella?

Éplucher les tubercules, les rincer et les couper en morceaux.

Les mettre dans un bol allant au micro-ondes.

Ajouter un peu d’eau et faire cuire une dizaine de minutes à la puissance 600-800 W.

Ajouter ensuite l’œuf et la farine.

Saler et mélanger avec la spatule.

Travailler ensuite avec les mains jusqu’à obtention d’une pâte molle.

La diviser en 2 portions identiques et aplatir chacune d’elles.

Dans une poêle antiadhésive, verser un filet d’huile et y étaler l’une des pâtes.

La tartiner de la sauce tomate.

Garnir des dés de mozzarella.

Recouvrir de l’autre pâte.

Sceller les bords avec les doigts.

Faire cuire sur feu doux durant 8 minutes.

Retourner délicatement et poursuivre la cuisson pendant 7 minutes.

Servir la pizza de pommes de terre farcie à la mozzarella.

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La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.