Il existe mille et une façons de préparer le gâteau aux pommes. D’ailleurs, je vous ai déjà livré de nombreuses recettes de cette délicieuse pâtisserie. Elle est simple, appréciée de tous et a toujours du succès, quelle que soit l’occasion. Aujourd’hui, je vous propose une autre méthode, facile à reproduire, qui vous permettra d’avoir un gâteau aux pommes ultra moelleux. Son goût est divin. Vous allez succomber, j’en suis sûr. Qu’est-ce qui le différencie des autres? Je vous laisse le découvrir par vous-même en réalisant la recette.
Préparation: 25 minutes
Cuisson: 45 minutes
Ingrédients
Pour la pâte:
100 g de farine avec levure incorporée
3 œufs
50 ml de lait
90 g de sucre en poudre
6 pommes
150 g de beurre demi-sel fondu
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Pour la couverture:
50 g de beurre
2 œufs
50 g de sucre
Préparation
Comment faire le gâteau aux pommes?
Avant de commencer, allumer le four en le portant à une température de 180 °.
Peler les pommes, couper la moitié en tranches et râper l’autre moitié. Mélanger les œufs avec le sucre au batteur électrique. Ajouter la farine avec la levure, ainsi que le beurre fondu. Puis, incorporer progressivement le lait, et enfin les fruits râpés.
Beurrer et fariner un moule à manqué de 22 cm. Recouvrir le fond de la moitié des tranches de pommes. Ensuite, ajouter toute la pâte. Terminer par les pommes restantes. Faire cuire au four chaud durant 25 minutes.
Entre-temps, mettre le beurre à fondre, puis le laisser tiédir. Le mélanger avec le sucre et les œufs. Déverser ce mélange sur le gâteau, puis mettre à nouveau au four, une vingtaine de minutes. Faire le test du cure-dent pour s’assurer que le gâteau aux pommes est bien cuit. Le retirer du four et le laisser refroidir un peu avant de le déguster.
