Le gâteau aux pommes et au fromage blanc et aux raisins secs est d’une bonté incomparable. Il est à la fois gourmand et délicat. Vous succomberez à sa saveur exceptionnelle: à la fois acidulée, sucrée et légèrement salée. Êtes-vous curieux de savoir comment fabriquer cette merveille? Rejoignez-moi en cuisine et je vous le montrerai.
Préparation: 10 minutes
Cuisson: environ 40 minutes
Portions: 4
Ingrédients
3 pommes reinette
1 sachet de sucre vanillé
2 œufs
80 g de raisins secs
1 càc de beurre
1 càs de farine
400 g de fromage blanc à 20 % de MG
1 càc de margarine
1 pincée de sel
Jus d’un citron
1 càc d’édulcorant de cuisson liquide
1 càs de maïzena
Préparation
Comment faire le gâteau aux pommes et au fromage blanc et aux raisins secs?
Allumer le four à 200 degrés.
Mélanger les œufs et le fromage blanc au fouet. Tamiser ensemble la maïzena et la farine. Les ajouter au mélange précédent. Incorporer également les raisins secs rincés, le sel, le jus d’agrume et l’édulcorant. Bien mélanger le tout.
Graisser un moule rond de 24 cm avec la margarine. Y transférer la pâte.
Peler et épépiner les pommes. Découper l’une d’elles en deux. Mettre la moitié de côté et trancher le reste en quartiers fins. Les placer sur la pâte en les enfonçant un peu. Les parsemer de beurre.
Faire cuire au four chaud pendant environ 40 minutes. Sortir du four et ajouter le sucre vanillé en surface. Le gâteau aux pommes au fromage blanc et aux raisins secs est prêt.
