Vous aimez le gorgonzola ? Cette recette est faite pour vous. Et pour ceux qui ne sont pas fans des courgettes farcies au gorgonzola, cette préparation vous fera sûrement changer d’avis. La combinaison est tout simplement parfaite et incroyablement appétissante. Bon appétit !

Ingrédients

pour 4 personnes
6 courgettes rondes
100 g de gorgonzola
2 oeufs
3 cuillères à soupe de chapelure
50 g de parmesan râpé
Sel

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Préparation

Comment faire les courgettes farcies au gorgonzola


Laver les courgettes en coupant les extrémités et les blanchir légèrement.
Cuire et laisser refroidir. Les vider de l’intérieur et les placer dans une casserole recouverte de papier sulfurisé.
Couper la pulpe de courgette en petits cubes et les mettre dans un bol.
Ajouter le gorgonzola, les œufs, le parmesan râpé, la chapelure et le sel.

Bien mélanger le tout. Le mélange servira au remplissage des courgettes.
Pour cela, utiliser une cuillère. Saupoudrer de chapelure sur la surface.
Cuire au four à 180 degrés pendant environ 30 minutes.
Servir les courgettes farcies au gorgonzola.