Gâteau à l’orange et à la noix de coco: divinement bon et parfumé

Par Jessica Merchant

Vous allez adorer ce sublime gâteau à l’orange et à la noix de coco. Il est divinement bon. Sa saveur exceptionnelle et son parfum prononcé vous émerveilleront. La pâte de ce gâteau est très douce et moelleuse. Savourez-le à tout moment de la journée, avec la boisson de votre choix ou de la glace. Ce gâteau est tellement délicieux que vous aurez du mal à résister. Allons en cuisine pour la recette.

Préparation: 15 minutes
Cuisson: environ 30 minutes
Portions: 6-8 (180 Kcal par portion)

Ingrédients

Noix de coco râpée
1 càc de levure chimique
1 càs de miel
Zeste râpé d’1 orange
2 œufs
8 cl de jus d’orange
8 cl d’huile
50 g de stévia
1 pincée de sel
150 g de farine

Préparation

Comment faire le gâteau à l’orange et à la noix de coco?

Préchauffer le four à 180 degrés.

Battre les œufs avec la stévia et le sel.

Ajouter l’huile et fouetter manuellement.

Incorporer l’orange (jus et zeste râpé).

Bien mélanger.

Tamiser la farine avec la levure.

Les verser en deux fois sur le mélange, en remuant avec la spatule.

Recouvrir un moule à charnière de papier sulfurisé.

Beurrer et fariner.

Y transférer la pâte.

Enfourner pour environ une demi-heure.

Retirer du four, badigeonner de miel et saupoudrer de noix de coco râpée.

Servir le gâteau à l’orange et à la noix de coco.

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La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.