Voici la recette d’un gâteau au chocolat tendre et délicieux qui satisfera tout le monde. Il ne contient pas de levure et très peu de farine. Sa légèreté vous épatera. Vous serez également séduit par la suavité de cette pâtisserie. La pâte est faite d’œufs, de chocolat et de beurre. Ces composants se marient très bien pour former un gâteau authentique. Succombez à cette merveille! Sa préparation est très facile.
Préparation: 30 minutes
Cuisson: 40 minutes
Portions: 6-8 personnes
Ingrédients
200 g de chocolat noir
180 g de sucre
100 g de beurre
3 œufs
2 cuillères à soupe de farine
1 pincée de sel
Sucre en poudre
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Préparation
Comment faire le gâteau au chocolat tendre et délicieux?
Hacher grossièrement le chocolat noir et le placer dans un bol avec le beurre coupé en cubes. Faire fondre le tout au bain-marie ou au micro-ondes à puissance maximale pendant 1 minute. Remuer légèrement le mélange et le mettre de côté.
Pendant ce temps, séparer les jaunes d’œufs des blancs et les placer dans deux bols différents. Ajouter le sucre aux jaunes et fouetter le tout jusqu’à obtenir une crème légère et épaisse. Ajouter le chocolat chaud fondu et bien mélanger. Ensuite, incorporer la farine tamisée et continuer à mélanger. Fouetter les blancs d’œufs jusqu’à l’obtention de pics fermes. Les ajouter au mélange en remuant très doucement de bas en haut avec une spatule pour ne pas les démonter.
Graisser et fariner un moule à charnière de 22 cm de diamètre. Verser le mélange à l’intérieur. Bien égaliser et cuire dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 40 minutes. Sortir le gâteau au chocolat tendre et délicieux du four et le laisser refroidir. Le démouler délicatement et le saupoudrer de sucre glace avant de le servir.
