Aujourd’hui, nous allons préparer un gâteau au chocolat fantastique, en ajoutant de la ricotta à la pâte et des macarons imbibés de café au centre. Cette recette est fabuleuse. Vous adorerez son parfum irrésistible et sa saveur exceptionnelle. Le gâteau au chocolat à la ricotta et aux macarons est d’une bonté incomparable. Voyons comment le façonner!
Préparation: 20 minutes
Cuisson: environ 35 minutes
Portions: 12
Ingrédients
½ verre de marsala
120 g de macarons
1 sachet de levure chimique
1 café sucré
100 g de chocolat noir
150 g de beurre
180 g de sucre
3 œufs
250 g de ricotta
270 g de farine
Préparation
Comment faire le gâteau au chocolat à la ricotta et aux macarons?
Faire fondre le beurre au bain-marie, puis le laisser refroidir.
Préparer le café et le laisser également refroidir.
Hacher le chocolat.
Tamiser la farine et la levure dans un bol.
Préchauffer le four à 180 degrés.
Battre les œufs avec le sucre dans un saladier.
Incorporer le beurre, puis la ricotta, en continuant à battre.
Ajouter le mélange farine-levure, toujours en battant.
Ajouter le chocolat et le marsala, remuer avec une spatule.
Beurrer et fariner un moule rond de 26 cm.
Y transférer la moitié de la pâte.
Tremper rapidement les macarons dans le café et les poser sur la pâte.
Les couvrir de la pâte restante.
Enfourner pour 35 minutes.
Démouler à froid et saupoudrer de sucre glace.
Servir le gâteau au chocolat à la ricotta et aux macarons.
