Un plat délicieusement invitant, ces aubergines et courgettes au bacon et au fromage vous séduiront au premier regard. Leur goût vous conquerra également. De plus, ce menu se prépare rapidement, avec des ingrédients simples. La cuisson se fait au four en une trentaine de minutes. Je vous assure que tout le monde raffolera de ce plat succulent. Concoctons-le ensemble! La recette est détaillée plus bas.
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 30 minutes
Ingrédients
2 aubergines
4 courgettes
50 g de bacon coupé en dés
Fromage au goût (edam, mozzarella, emmental)
Sel
Chapelure
Huile d’olive extra vierge
Préparation
Comment faire les aubergines et courgettes au bacon et au fromage?
Laver les légumes, les sécher avec un chiffon propre et les couper en tranches.
Tapisser un moule de 24 cm de diamètre avec du papier sulfurisé. Mettre les tranches d’aubergine et de courgette en radial dans le moule en les alternant. Saupoudrer de sel et de chapelure. Ajouter le bacon coupé en dés et un filet d’huile d’olive extra vierge.
Faire cuire le tout dans un four statique à 180 ° pendant environ 25 minutes. Lorsque les légumes sont cuits et dorés, ajouter le fromage au goût et laisser cuire pendant encore 5 minutes, juste le temps que le fromage fonde. Les aubergines et courgettes au bacon et au fromage sont prêtes à être apportées à table.
