Pour clore vos repas en famille ou entre amis, préparez ce magnifique gâteau à la crème de ricotta et à la vanille! Il est super bon. Sa texture ultra crémeuse et sa saveur gourmande mettront tout le monde d’accord. Ce gâteau est irrésistible. Je vous attends en cuisine pour le façonner.
Préparation: 15 minutes
Cuisson: environ 35 minutes
Portions: 12 (180 Kcal par portion)
Ingrédients
Pâte:
3 œufs
8 g de levure chimique
7 cl de lait
70 g de stévia
10 cl d’huile
200 g de farine
Sucre glace
1 pincée de sel
1 càc d’extrait de vanille
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Crème:
1 œuf
1 càc d’extrait de vanille
25 g de stévia
250 g de ricotta légère
Préparation
Comment faire le gâteau à la crème de ricotta et à la vanille?
Préparer la pâte
Dans un bol, battre les œufs avec la stévia, la vanille et le sel.
Verser l’huile, puis le lait en continuant à battre.
Tamiser la farine et la levure, les ajouter au mélange.
Recouvrir un moule de 24 x 19 cm de papier sulfurisé.
Y transférer la pâte.
Réaliser la crème
Mélanger tous les ingrédients au mixeur plongeant.
Mettre le composé obtenu dans une poche à douille.
Assembler le tout
Préchauffer le four à 180 degrés.
Garnir la pâte de la crème en formant un damier.
Enfourner pour environ 35 minutes.
Laisser refroidir, démouler et saupoudrer de sucre glace.
Servir le gâteau à la crème de ricotta et à la vanille.
