Gâteau à la crème de ricotta et à la vanille: un dessert super bon et irrésistible

Par Jessica Merchant

Pour clore vos repas en famille ou entre amis, préparez ce magnifique gâteau à la crème de ricotta et à la vanille! Il est super bon. Sa texture ultra crémeuse et sa saveur gourmande mettront tout le monde d’accord. Ce gâteau est irrésistible. Je vous attends en cuisine pour le façonner.

Préparation: 15 minutes
Cuisson: environ 35 minutes
Portions: 12 (180 Kcal par portion)

Ingrédients

Pâte:
3 œufs
8 g de levure chimique
7 cl de lait
70 g de stévia
10 cl d’huile
200 g de farine
Sucre glace
1 pincée de sel
1 càc d’extrait de vanille

Crème:
1 œuf
1 càc d’extrait de vanille
25 g de stévia
250 g de ricotta légère

Préparation

Comment faire le gâteau à la crème de ricotta et à la vanille?

Préparer la pâte

Dans un bol, battre les œufs avec la stévia, la vanille et le sel.

Verser l’huile, puis le lait en continuant à battre.

Tamiser la farine et la levure, les ajouter au mélange.

Recouvrir un moule de 24 x 19 cm de papier sulfurisé.

Y transférer la pâte.

Réaliser la crème

Mélanger tous les ingrédients au mixeur plongeant.

Mettre le composé obtenu dans une poche à douille.

Assembler le tout

Préchauffer le four à 180 degrés.

Garnir la pâte de la crème en formant un damier.

Enfourner pour environ 35 minutes.

Laisser refroidir, démouler et saupoudrer de sucre glace.

Servir le gâteau à la crème de ricotta et à la vanille.

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La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.