Les galettes de pommes de terre au persil et aux oignons sont une préparation classique appréciée de tous. Elles sont simples, parfumées et délicieuses. Ces galettes sont façonnées avec des pommes de terre râpées. N’hésitez pas à les enrichir avec d’autres ingrédients pour les rendre encore plus savoureuses. Testez la recette!
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 15 minutes
Ingrédients
3 càs de farine
8 pommes de terre (grosses)
2 oignons
3 œufs
Poivre
Persil
Sel
Huile
Préparation
Comment faire les galettes de pommes de terre au persil et aux oignons?
Peler les pommes de terre et les rincer.
Ensuite, les râper et les placer dans un linge.
Le tordre pour bien sécher les tubercules.
Peler et hacher finement les oignons.
Hacher également le persil.
Mettre ces 3 ingrédients dans un saladier. Ajouter la farine.
Battre les œufs avec du sel et du poivre.
Les ajouter à la pâte.
Mélanger le tout.
Faire chauffer de l’huile dans une poêle.
Prendre un peu de pâte et presser dans la paume des mains.
Faire frire quelques minutes par face.
Égoutter avec une écumoire et placer sur du papier absorbant.
Servir les galettes de pommes de terre au persil et aux oignons.
