Les galettes de courgette aux 2 fromages sont un apéritif simple mais très bon. Vous pouvez aussi les servir en collation salée. Ces galettes à la texture filandreuse plairont à tous. Dégustez-les avec vos amis ou votre famille! Leur préparation est facile et rapide. Découvrez comment procéder!
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 10 minutes
Ingrédients
120 g de farine
200 g de fromage frais
Poivre
Gruyère râpé
2 œufs
Huile d’olive extra vierge
2 oignons
1 courgette
1 càc de levure chimique
2 càs de coriandre ciselée
Sel
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Préparation
Comment faire les galettes de courgette aux 2 fromages?
Laver la courgette, retirer les extrémités et la râper. Peler les oignons et les hacher finement. Casser les œufs en séparant les blancs des jaunes. Mélanger ces derniers avec les autres ingrédients. Fouetter séparément les blancs et les ajouter à la préparation. Assaisonner de sel et de poivre. Façonner les galettes en les aplatissant avec la paume des mains.
Faire chauffer de l’huile dans la poêle et y faire frire les galettes de courgette aux 2 fromages. Les faire cuire 5 minutes par face. Les égoutter sur du papier absorbant et les servir.
