Flan de pommes de terre au brocoli: un plat succulent et gourmand, idéal pour le dîner

Par Jessica Merchant

Pour un dîner convivial en famille ou entre amis, réalisez ce magnifique flan de pommes de terre au brocoli! Il est tellement bon. Ce menu succulent se compose d’ingrédients simples. C’est un plat végétarien sensationnel au goût spectaculaire. Il émerveillera toutes les papilles. Suivez-moi en cuisine pour le préparer!

Préparation: 25 minutes
Cuisson: environ 1 heure
Portions: 5 (290 Kcal par portion)

Ingrédients

1 œuf
60 g de parmesan râpé
180 g de fromage léger
300 g de brocoli
400 g de pommes de terre
Sel
Poivre
Chapelure
Huile d’olive

Préparation

Comment faire le flan de pommes de terre au brocoli?

Laver correctement les patates et les mettre dans une casserole d’eau.

Les faire cuire jusqu’à ce qu’elles ramollissent, puis laisser refroidir.

Couper le brocoli en fleurons et les laver.

Les faire cuire un quart d’heure dans de l’eau bouillante, puis les égoutter.

Préchauffer le four à 200 degrés.

Égoutter également les tubercules et les réduire en purée dans un bol.

Ajouter le brocoli.

Ajouter également l’œuf, du parmesan et du fromage léger coupé en dés (en mettre de côté).

Saler, poivrer et mélanger.

Huiler la plaque du four et y répartir la préparation, l’égaliser.

Ajouter les fromages restants.

Saupoudrer de chapelure et arroser d’un filet d’huile.

Enfourner pour une vingtaine de minutes.

Servir le flan de pommes de terre au brocoli.

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La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.