Les courgettes gratinées avec chapelure au parmesan sont un accompagnement rapide à préparer. Elles sont délicieuses et croustillantes. Vous pouvez aussi les servir en apéritif. Ces courgettes au goût unique vous plairont. Voyons ensemble comment les façonner.
Préparation: 5 minutes
Cuisson: 20 minutes
Portions: 3 personnes
Ingrédients
3 courgettes
150 g de pain
Une demi-gousse d’ail
1 cuillère à café de persil haché
3 cuillères à soupe de parmesan (râpé)
Sel
Huile d’olive extra vierge
Préparation
Comment faire les courgettes gratinées avec chapelure au parmesan?
Laver les courgettes et les couper en rondelles d’environ un demi-cm.
Placer les tranches de courgette sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, en les disposant toutes rapprochées. Saler légèrement.
Hacher le pain dans un mélangeur, avec la gousse d’ail, une pincée de sel, du persil et du fromage râpé. La panure doit être grossière.
Quand elle est prête, la mouiller avec un généreux filet d’huile.
Avec cela, saupoudrer les tranches de courgette en disposant bien la panure sur toute la surface.
Cuire au four préchauffé à 190 ° en mode ventilé, pendant environ 15-20 minutes.
La panure doit devenir croustillante et dorée et les courgettes molles.
Les courgettes gratinées avec chapelure au parmesan sont prêtes à être servies.
