Les filets de saumon en papillote aux asperges à la sauce citronnée sont un menu sain, parfumé et riche en goût. Il est peu calorique mais très bon. Cette recette de dernière minute est parfaite pour un dîner familial. La cuisson en papillote préserve les saveurs et les nutriments contenus dans les ingrédients. Découvrez comment réaliser la recette et régalez-vous!
Préparation: 5 minutes
Cuisson: 15 minutes
Ingrédients
Asperges (ou autres légumes)
1 citron biologique
4 filets de saumon
2 càc d’herbes aromatiques fraîches
Poivre
Sel
4 càc d’huile d’olive extra vierge
Préparation
Comment faire les filets de saumon en papillote aux asperges à la sauce citronnée?
Allumer le four à 150 degrés. Répartir les asperges dans 4 grandes feuilles de papier sulfurisé. Placer chaque filet de saumon dessus. Saler, poivrer et aromatiser avec les herbes. Arroser du jus de citron et d’1 càc d’huile. Envelopper dans le papier en le scellant parfaitement.
Déposer sur la plaque de cuisson et enfourner environ un quart d’heure. Servir avec des tranches de citron. Les filets de saumon en papillote aux asperges à la sauce citronnée sont prêts à être dégustés.
