Ragoût de veau aux petits pois et aux carottes: le plat idéal pour un dîner réconfortant et savoureux

Par Jessica Merchant

Pour résoudre le dîner, rien de tel qu’un bon ragoût réconfortant qui fera le bonheur de tous. Cette recette est magnifique. C’est un plat très savoureux et alléchant. La préparation du ragoût de veau aux petits pois et aux carottes est à la portée de tous. Si vous suivez bien mes instructions, le résultat sera exceptionnel. Voyons comment procéder!

Préparation: 10 minutes
Cuisson: environ 1 heure
Portions: 4

Ingrédients

40 g de farine
½ verre de vin blanc
250 g de pulpe de tomate
1 oignon
3 feuilles de laurier
150 g de carottes
300 g de petits pois
800 g de ragoût de veau
Huile
Sel

Préparation

Comment faire le ragoût de veau aux petits pois et aux carottes?

Couper le veau en morceaux et les fariner.

Peler et hacher l’oignon.

Le faire revenir dans une casserole avec un peu d’huile.

Ajouter la viande et la faire dorer 5 minutes.

Verser le vin et le laisser s’évaporer.

Ajouter la sauce tomate et le laurier.

Éplucher les carottes et les couper en rondelles.

Les faire cuire quelques minutes dans une casserole d’eau bouillante avec les petits pois.

Les ajouter à la viande et laisser mijoter le tout.

Servir le ragoût de veau aux petits pois et aux carottes.

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La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.