Châtaignes au gros sel: recette facile, pratique et rapide

Par Jessica Merchant

Voici une méthode simple et rapide pour peler les châtaignes efficacement. Grâce à elle, elles seront également très délicieuses. Vous pouvez aussi les parfumer avec des feuilles de laurier. Les châtaignes au gros sel sont d’une bonté incomparable. Vous les adorerez. Elles sont fabuleuses. Je vous attends en cuisine pour la recette.

Préparation: 10 minutes
Cuisson: 30 minutes
Portions: 4

Ingrédients

½ kg de châtaignes
½ kg de gros sel

Préparation

Comment faire les châtaignes au gros sel?

Laver les châtaignes et faire une entaille du côté arrondi sur chacune d’elles.

Les mettre dans une casserole et les couvrir d’eau.

Ajouter le gros sel et faire cuire à couvert pendant 30 minutes.

Penser à remuer régulièrement pour ne pas qu’elles brûlent.

Vérifier la cuisson et transférer les châtaignes peu à peu sur un torchon humide.

Les envelopper et les laisser refroidir.

Peler et servir les châtaignes au gros sel.

Partager cet article
La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.