Les champignons farcis au thon et aux pommes de terre sont un accompagnement très délicieux. Ils vous conquerront dès la première bouchée. Cette méthode de préparation des champignons les rend savoureux et appétissants. Bien sûr, vous pouvez varier la garniture selon vos préférences, peut-être en l’enrichissant avec de la charcuterie ou du thon. Pour ma part, j’adore ce plat végétarien au goût unique. Voyons comment le préparer!
Préparation: 30 minutes
Cuisson: 30 minutes
Portions: 4 personnes
Ingrédients
1 kg de champignons
300 g de pommes de terre
300 g de thon au naturel
100 g de mozzarella
Huile d’olive extra vierge
Sel
50 g de parmesan râpé
Persil haché
1 gousse d’ail
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Préparation
Comment faire les champignons farcis au thon et aux pommes de terre?
Nettoyer les champignons avec un chiffon humide en enlevant les résidus de terre.
Retirer la tige, puis avec une cuillère à café, creuser l’intérieur en enlevant la partie sombre.
Couper la tige en morceaux et les faire sauter dans une poêle avec de l’huile et une gousse d’ail.
Ajouter un peu de sel et cuire 10 minutes, puis laisser refroidir.
Éplucher les pommes de terre, les laver et les couper en petits morceaux.
Les mettre dans une casserole d’eau et porter à ébullition pendant 20 minutes.
Puis les égoutter et les mettre dans un bol.
Ajouter un peu d’huile et de sel et les réduire en purée.
Égoutter le thon et l’ajouter aux pommes de terre.
Ajouter également le persil et la mozzarella en dés, mélanger le tout.
Remplir les champignons de la garniture et les disposer dans un plat allant au four au fond duquel a été versé un filet d’huile.
Ajouter un filet d’huile et le parmesan sur le dessus pour obtenir un brunissement doré parfait.
Cuire à 200 ° sur le niveau inférieur du four en mode statique pendant 20 à 30 minutes.
Retirer du four et laisser refroidir pendant 2 à 3 minutes.
Servir les champignons farcis au thon et aux pommes de terre.
