Voici une pâtisserie savoureuse qui fera le bonheur de tous. Le gâteau moelleux aux fraises et au mascarpone sans gluten est d’une bonté incomparable. Il est fait d’ingrédients simples qui se combinent à la perfection. Vous serez conquis par la délicatesse de ce gâteau riche en fruits. Dégustez-le en toute occasion et à n’importe quel moment de la journée! Mais avant tout, découvrez les ingrédients et le processus de fabrication!
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 35-40 minutes
Ingrédients
200 g de farine sans gluten (ou farine de riz)
250 g de mascarpone
200 g de fraises
3 œufs
160 g de sucre
1 cuillère à café de sucre vanillé
Zeste de citron
1 cuillère à café de levure chimique
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Préparation
Comment faire le gâteau moelleux aux fraises et au mascarpone sans gluten?
Dans un bol, fouetter les œufs avec le sucre jusqu’à ce qu’ils soient mousseux et légers. Ajouter le mascarpone petit à petit et continuer à fouetter. Ajouter le zeste de citron râpé, la vanille, la levure chimique et la farine tamisée. Continuer à fouetter jusqu’à ce que le mélange soit homogène et sans grumeaux.
Couper la moitié des fraises en cubes, les fariner légèrement et les ajouter au mélange en remuant de bas en haut. Verser le tout dans un moule à gâteau de 24 cm recouvert de papier sulfurisé. Ajouter des tranches de fraises sur le dessus. Cuire le gâteau au four à convection préchauffé à 180 ° pendant 35/40 minutes. Retirer du four et laisser refroidir. Décorer de sucre glace avant de servir. Le gâteau moelleux aux fraises et au mascarpone sans gluten est prêt à être savouré.
