Les oignons de Tropea gratinés sont un accompagnement délicieux et parfumé qui se marie avec toutes sortes de plats principaux. Vous pouvez les cuire soit au four traditionnel, soit au four à micro-ondes. Le résultat final sera le même: des oignons savoureux et croquants que tout le monde appréciera. Je vous attends en cuisine pour la recette.
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 10-15 minutes
Ingrédients
500 g d’oignon de Tropea
Sel
Poivre
Huile d’olive extra vierge
Chapelure
Herbes aromatiques (sauge, thym, romarin…)
Piment
Préparation
Comment faire les oignons de Tropea gratinés?
Nettoyer les oignons, enlever les extrémités et toute partie abîmée.
Les couper en tranches d’environ un demi-centimètre d’épaisseur.
Mixer les herbes aromatiques avec le piment, du sel et du poivre jusqu’à consistance fine.
Ajouter également la chapelure et bien mélanger.
Placer les tranches d’oignon sur une plaque de cuisson ou dans un plat à micro-ondes.
Ajouter de l’huile d’olive extra vierge dessus.
Couvrir chaque tranche avec la chapelure aromatisée et plus d’huile d’olive extra vierge.
Cuisson au four traditionnel
Préchauffer le four statique à 180° et lorsqu’il est chaud, enfourner les oignons pendant 15 minutes, doivent être tendres et non secs.
Cuisson au micro-ondes
Faire fonctionner à 750° pendant 5 minutes, puis activer la fonction grill pendant 5 minutes supplémentaires.
Servir les oignons de Tropea gratinés tièdes ou à température ambiante.
