Préparons ensemble cet apéritif spécial. Les bruschettas de pommes de terre aux tomates et à l’avocat sont fabuleuses. Elles sont croustillantes et succulentes. Cette recette plaira beaucoup à vos convives. Elle est fantastique. Je vous attends en cuisine pour la réaliser. Cela ne prendra que quelques minutes.
Préparation: 15 minutes
Cuisson: environ 20 minutes
Portions: 2
Ingrédients
1 oignon
5 tomates cerises
1 avocat
3 pommes de terre
Poivre
Sel
1 càs d’huile d’olive
Préparation
Comment faire les bruschettas de pommes de terre aux tomates et à l’avocat?
Préchauffer le four à 180 degrés.
Peler les patates, les rincer et les découper en fines tranches de 5 mm.
Les disposer sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Les badigeonner d’huile.
Enfourner pour une vingtaine de minutes.
Laver l’avocat, le couper en 2 et le dénoyauter.
Retirer sa chair et la réduire en purée.
Rincer les tomates cerises et les couper en petits morceaux.
Peler et émincer l’oignon.
Garnir les tranches de pommes de terre d’avocat, d’oignons et de tomates cerises.
Saler et poivrer.
Servir les bruschettas de pommes de terre aux tomates et à l’avocat.
