Gâteau crémeux à la ricotta au Nutella et au café divinement bon

Par Jessica Merchant

Ce gâteau crémeux à la ricotta au Nutella et au café ne contient pas de farine. Il est divinement bon et agréablement parfumé. Ce dessert gourmand procurera un plaisir incomparable à vos papilles. Préparez-le en quelques étapes faciles et servez-le en toute occasion. Vos invités seront captivés par la splendeur de ce gâteau.

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 50 minutes
Portions : 6

Ingrédients

½ kg de ricotta
2 càs de poudre de cacao amer
100 g de Nutella
100 g de sucre
2 œufs
½ paquet de levure chimique
5 cl de café moka
50 g de maïzena
Grains de café entiers

Préparation

Comment faire le gâteau crémeux à la ricotta au Nutella et au café?

Mélanger la ricotta avec le café froid et le sucre.

Incorporer les œufs, un à la fois, en fouettant pour obtenir une masse crémeuse et homogène.

Tamiser le cacao et l’ajouter au mélange.

Continuer avec la maïzena et la levure, également tamisées.

Bien fouetter tous ces ingrédients.

Beurrer un moule de 22 cm et y verser le composé obtenu.

Enfourner pour environ 50 minutes.

Laisser le gâteau refroidir, puis étaler le Nutella dessus.

Décorer de grains de café entiers et servir le gâteau crémeux à la ricotta au Nutella et au café.

Partager cet article
La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.