Aujourd’hui, nous allons préparer un gâteau gourmand fourré à la crème. Cette recette est magnifique. Elle plaira aussi bien aux petits qu’aux grands. Le gâteau Kinder Pinguí est d’une bonté inégalable. Vous allez en raffoler. Préparez ce dessert irrésistible en quelques étapes faciles!
Préparation: 25 minutes
Cuisson:
Portions: 6
Ingrédients
Génoise:
4 œufs
30 g de fécule de pommes de terre
20 g de poudre de cacao non sucré
100 g de sucre
100 g de farine
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Garniture:
50 g de sucre glace
q.s de lait
100 g de Nutella
250 g de crème fraîche
Ganache:
200 g de chocolat noir
250 g de crème fraîche
Préparation
Comment faire le gâteau Kinder Pinguí?
Allumer le four à 180 degrés.
Recouvrir un moule de 22 x 18 cm de papier sulfurisé mouillé et pressé.
Battre les œufs avec le sucre une vingtaine de minutes.
Tamiser la farine avec le cacao et la fécule.
Les ajouter aux œufs, en remuant doucement.
Verser la pâte dans le moule.
Faire cuire 20 minutes au four, puis laisser refroidir.
Monter la crème en chantilly avec le sucre.
Ramollir le Nutella au bain-marie.
Diviser la génoise en 2 rectangles identiques.
Mouiller l’un d’eux avec un peu de lait.
Le garnir de la crème et mettre au frais 30 minutes.
Ajouter un filet de Nutella et remettra au frais une dizaine de minutes.
Mettre plus de crème et réfrigérer encore une demi-heure.
Recouvrir de l’autre génoise imbibée de lait, face mouillée contre la crème.
Pour la ganache, faire bouillir la crème et le chocolat haché, en fouettant pour le faire fondre.
Laisser reposer à température ambiante.
Recouvrir tout le gâteau de cette ganache.
Mettre au frais pour une heure.
Couper le gâteau Kinder Pinguí en 2 suivant la longueur, puis en 3 portions suivant la largeur.
