Les brochettes de crevettes au miel et au gingembre sont un plat très savoureux et léger. Vous pouvez aussi les servir en brunch. Vos invités seront impressionnés par le goût exceptionnel de ces fruits de mer. Servez ce succulent menu avec la sauce de votre choix. Tout le monde se régalera. C’est parti pour la recette!
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 10 minutes
Portions: 6 brochettes
Ingrédients
18 crevettes (grosses) décortiquées
1 cuillère à soupe de miel
1 cuillère à café de gingembre frais (râpé)
1 gousse d’ail
1 pincée de piment (facultatif)
½ citron (zeste et jus)
1 cuillère à soupe de sauce soja
Préparation
Comment faire les brochettes de crevettes au miel et au gingembre?
Rincer les crevettes sous l’eau courante et les sécher avec du papier absorbant.
Mettre le miel, le jus et le zeste de citron, le gingembre pelé et râpé, l’ail émincé, le piment et la sauce soja dans une casserole.
Mélanger la sauce obtenue et la chauffer à feu moyen pendant quelques minutes, jusqu’à ce que le miel soit devenu liquide et que les ingrédients se soient amalgamés.
Pendant ce temps, constituer les brochettes en mettant les crevettes sur des bâtonnets de bois.
Les badigeonner des deux côtés d’un peu de sauce au miel.
Les faire griller à feu vif 2-3 minutes de chaque côté, selon leur taille.
Pendant la cuisson, les badigeonner encore de la sauce pour qu’elles soient bien parfumées.
Il ne devrait pas être nécessaire d’ajouter du sel.
Les brochettes de crevettes au miel et au gingembre sont prêtes à être servies.
