Pommes de terre au gingembre et à l’orange

Par Jessica Merchant

Voici un accompagnement au parfum unique qui se marie très bien à vos plats principaux. Les pommes de terre au gingembre et à l’orange sont très simples. C’est leur assaisonnement qui fait leur particularité. Un mélange plutôt inhabituel qui mérite d’être essayé. Découvrez comment préparer cette recette originale et dites-moi si elle vous a plu!

Préparation: 10 minutes
Cuisson: 25 minutes
Portions: 2 personnes

Ingrédients

700 g de pommes de terre
1 orange (zeste)
20 g de gingembre frais
Sel
2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge

Préparation

Comment faire les pommes de terre au gingembre et à l’orange?

Laver les pommes de terre, les sécher et les couper en morceaux. Les faire cuire à la vapeur ou au micro-ondes.

En attendant, éplucher le gingembre, le nettoyer et le couper en tranches. Éplucher l’orange en évitant de prendre la peau blanche (qui a un arrière-goût légèrement amer) et couper le zeste en lanières.

Lorsque les pommes de terre sont prêtes, les transférer dans une casserole avec les deux cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge, le gingembre et le zeste d’orange. Cuire à feu doux pendant environ quinze minutes, en remuant doucement de temps en temps. Servir les pommes de terre au gingembre et à l’orange bien chaudes.

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La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.