Gâteau au yaourt et au citron? C’est trop bon que vous aurez envie de le préparer tous les jours

Par Jessica Merchant

Depuis que j’ai découvert cette recette de gâteau au yaourt et au citron, j’ai envie de le savourer tous les jours. C’est une préparation très simple, peu coûteuse mais trop bonne. Je suis sûre que vous aussi, vous allez adorer ce fabuleux gâteau. Sa saveur exquise satisfera vos papilles. Je vous invite à me suivre en cuisine pour le façonner. Votre pâtisserie sera super délicieuse.

Préparation: 15 minutes
Cuisson: environ 30 minutes
Portions: 8

Ingrédients

Zeste râpé d’1 citron
6 cl de jus de citron
180 g de farine
15 g de levure chimique
1 pincée de sel
Noix de coco râpée
125 g de yaourt
60 g de stévia
Confiture sans sucre
10 cl d’huile
3 œufs

Préparation

Comment faire le gâteau au yaourt et au citron?

Préchauffer le four à 180 degrés.

Fouetter les œufs avec le sel et le stévia.

Verser l’huile, le jus et le zeste de citron, ainsi que le yaourt.

Fouetter à nouveau.

Tamiser la farine et la levure, les joindre au mélange.

Recouvrir un moule de 20 cm de papier sulfurisé.

Y verser la préparation.

Taper le fond sur le plan de travail afin d’égaliser la surface.

Enfourner pour environ une demi-heure.

Badigeonner de confiture et saupoudrer de noix de coco râpée.

Servir le gâteau au yaourt et au citron.

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La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.