Biscuits au café fourrés à la crème: très délicieux et invitants

Par Jessica Merchant

Voici une collation super savoureuse qui conquerra petits et grands. Vous pouvez omettre le cognac si vous comptez servir ces délices à vos enfants. Les biscuits au café fourrés à la crème sont très invitants. C’est une recette magnifique, préparée avec des ingrédients bon marché. Essayez-la! Le résultat sera sublime.

Préparation: 25 minutes
Portions: 6

Ingrédients

2 càs de cognac (ou brandy)
100 g de café expresso
Graines d’une demi-gousse de vanille
80 g de sucre glace
2 jaunes d’œufs
100 g de beurre mou
200 g de biscuits secs
Poudre de cacao amer

Préparation

Comment faire les biscuits au café fourrés à la crème?

Fouetter les jaunes d’œufs et le sucre glace dans un bol.

Incorporer le beurre et la vanille.

Préparer le café, le laisser refroidir et le mélanger avec le cognac.

Faire tremper rapidement les biscuits dans ce composé.

Disposer le tiers des biscuits sur un plat et les recouvrir de la moitié de la crème.

Recouvrir d’autres biscuits.

Ajouter la crème restante et fermer avec le reste des biscuits.

Filmer le tout et mettre au frais pendant plusieurs heures.

Saupoudrer de cacao amer et servir les biscuits au café fourrés à la crème.

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La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.