Préparez vos beignets de pommes en appliquant mes astuces! Ils seront doux, savoureux et très bons. La préparation de ces beignets de pommes parfumés à la cannelle et au citron est d’une simplicité enfantine. En un instant, vos friandises seront prêtes. Il ne vous reste plus qu’à les savourer, au petit déjeuner ou au goûter. Ces délicieux beignets apporteront de la joie et du plaisir à toute la famille. Découvrez la recette et réalisez-la!
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 10 minutes
Portions: 4/6 personnes
Ingrédients
200 grammes de farine
2 œufs
5 cuillères à soupe de sucre
100 ml de lait
1 citron (zeste râpé et jus)
Un demi-sachet de levure chimique
3 pommes Reinette
Poudre de cannelle
Huile de friture
Sucre en poudre
Préparation
Comment faire les beignets de pommes parfumés à la cannelle et au citron?
Dans un bol, fouetter les œufs avec 3 càs de sucre et le zeste de citron râpé. Ajouter la farine et le lait en remuant constamment, et enfin la levure. La pâte doit être douce et sans grumeaux. Mettre de côté.
Éplucher les pommes et retirer leur cœur. Les couper en tranches d’environ 7 mm d’épaisseur. Saupoudrer de jus de citron, ajouter une pincée de cannelle et le sucre restant. Bien mélanger.
Dans une poêle à bords hauts, faire chauffer beaucoup d’huile. Pour savoir que l’huile atteint la température idéale, y tremper un cure-dent. S’il fait des bulles, elle est prête. Mettre 2 ou 3 pommes dans la pâte à frire. Maintenir le trou au centre avec le doigt au moment de les tremper dedans, afin de préserver la forme du beignet. Faire dorer d’un côté, puis les retourner et les frire également de l’autre côté. Égoutter avec une cuillère à fentes et placer sur du papier absorbant pour éliminer l’excès d’huile. Saupoudrer de sucre glace (ou passer dans du sucre granulé) et servir chaud. Les beignets de pommes parfumés à la cannelle et au citron sont prêts à être savourés.
