Préparez vos pois chiches en suivant cette recette express! Ils seront gourmands et alléchants. Ce menu est parfait à servir en accompagnement à tous vos plats. Vous pouvez aussi les utiliser pour habiller vos plats de pâtes courtes. Les pois chiches à la sauce arrabbiata conquerront tout le monde par leur saveur intense et riche. Voyons comment les réaliser!
Préparation: 5 minutes
Cuisson: environ 20 minutes
Portions: 6
Ingrédients
300 g de purée de tomates
2 boîtes de pois chiches cuits
1 gousse d’ail
1 petit oignon
Persil
Sel
Piment fort
3 càs d’huile d’olive
Préparation
Comment faire les pois chiches à la sauce arrabbiata?
Peler l’ail et l’oignon, les hacher finement.
Les faire dorer dans une poêle avec l’huile.
Égoutter les légumineuses, les rincer et les ajouter à ces ingrédients.
Laisser cuire quelques minutes.
Ajouter la sauce tomate et le piment haché.
Saler et poivrer.
Laisser cuire pendant 10 minutes.
Servir les pois chiches à la sauce arrabbiata.
