Voici une collation super savoureuse qui conquerra petits et grands. Vous pouvez omettre le cognac si vous comptez servir ces délices à vos enfants. Les biscuits au café fourrés à la crème sont très invitants. C’est une recette magnifique, préparée avec des ingrédients bon marché. Essayez-la! Le résultat sera sublime.
Préparation: 25 minutes
Portions: 6
Ingrédients
2 càs de cognac (ou brandy)
100 g de café expresso
Graines d’une demi-gousse de vanille
80 g de sucre glace
2 jaunes d’œufs
100 g de beurre mou
200 g de biscuits secs
Poudre de cacao amer
Préparation
Comment faire les biscuits au café fourrés à la crème?
Fouetter les jaunes d’œufs et le sucre glace dans un bol.
Incorporer le beurre et la vanille.
Préparer le café, le laisser refroidir et le mélanger avec le cognac.
Faire tremper rapidement les biscuits dans ce composé.
Disposer le tiers des biscuits sur un plat et les recouvrir de la moitié de la crème.
Recouvrir d’autres biscuits.
Ajouter la crème restante et fermer avec le reste des biscuits.
Filmer le tout et mettre au frais pendant plusieurs heures.
Saupoudrer de cacao amer et servir les biscuits au café fourrés à la crème.
