Laissez-vous transporter par la bonté unique de ce dessert. Il est irrésistible. Le gâteau feuilleté crémeux au mascarpone combine des saveurs agréables. Il est à la fois croustillant et délicat. Ce magnifique dessert se fait en quelques étapes faciles. Découvrez la recette et testez-la! Le rendu sera époustouflant.
Préparation: 30 minutes
Cuisson: 25 minutes
Portions: 6
Ingrédients
½ l de lait
250 g de mascarpone
120 g de sucre
60 g de maïzena
30 g de beurre
2 œufs
1 càc d’essence de vanille
1 rouleau de pâte feuilletée rectangulaire
Préparation
Comment faire le gâteau feuilleté crémeux au mascarpone?
Casser les œufs dans une casserole en acier.
Ajouter la maïzena, la vanille et le sucre.
Fouetter manuellement et allumer le feu à doux.
Laisser épaissir.
La masse doit être douce et crémeuse.
Verser alors le lait, en continuant à fouetter pour avoir un composé épais.
À ce stade, ajouter le beurre et le faire fondre en l’incorporant bien au mélange.
Transférer dans un récipient et recouvrir d’un film en contact direct avec la préparation.
Dérouler la pâte feuilletée et la couper en carrés.
Les mettre dans un plat à four et les enfourner pour les faire dorer.
Ajouter le mascarpone au mélange précédent et fouetter au batteur quelques minutes, puis avec la spatule.
Dans le plat de service, étaler un peu du mélange.
Garnir la moitié des carrés, en l’étalant parfaitement avec la spatule et rendre le gâteau rectangulaire.
Couvrir des autres carrés en les faisant bien adhérer.
Saupoudrer de sucre glace et servir le gâteau feuilleté crémeux au mascarpone.
