Ces pommes de terre gratinées au four sont très croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur. Elles sont aussi super savoureuses. Cette préparation simple et bon marché est parfaite pour accompagner vos plats principaux. Vous pouvez aussi les déguster seules, avec votre sauce préférée. Pour que vos pommes de terre aient une texture impeccable, suivez bien toutes mes consignes. Je vous attends en cuisine pour la recette.
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 25 minutes
Portions: 4 personnes
Ingrédients
1 kg de pommes de terre
4 cuillères à soupe de chapelure
2 cuillères à soupe de parmesan
1 gousse d’ail
1 brin de persil
1 pincée de poivre noir
1 pincée d’origan
Sel
Huile d’olive extra vierge
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Préparation
Comment faire les pommes de terre gratinées au four?
Pour commencer, mettre une casserole pleine d’eau salée sur la cuisinière et la porter à ébullition.
Pendant ce temps, éplucher et lavez les pommes de terre, puis les couper en quartiers.
Les placer dans la casserole dès que l’eau bout.
Cuire environ 15 minutes, puis égoutter.
Jusqu’à ce que les pommes de terre soient cuites, mettre la chapelure sur une assiette.
Ajouter le fromage râpé, une pincée de poivre noir et de sel.
Ajouter également l’ail écrasé et un peu de persil très finement haché.
Passer les pommes de terre, petit à petit, dans le plat préalablement préparé pour les paner.
Les disposer sur une plaque allant au four graissée avec un filet d’huile en prenant soin de ne pas les superposer.
Arroser d’un autre filet d’huile et faire cuire au four préchauffé à 200° pendant 8/10 minutes.
Sortir les pommes de terre gratinées au four et les saupoudrer d’un peu d’origan séché.
Servir aussitôt.
